【王品集團-生日大餐】夏慕尼新香榭鉄板燒－丫呆嬋的部落格

生日 1000808 當天超級大生日餐等著我
謝謝今天的金主   林小妹以及徐君君以及神秘佳賓林小弟 (自付+林小妹幫忙付)

夏慕尼鉄板燒是台塑集團下第二貴的美食
一直都很想去吃但價位就讓人覺得.......也因為生日就可以騙到一份大餐囉
哈哈

新香榭鉄皮燒套餐 NT.980 (服務費另加10%) 但勤儉持家的我們一定上網列印優惠卷唷
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套餐其實跟西堤差不多開胃菜.麵包.湯.沙拉.主餐.甜點.飲料
套餐不外乎就是如此通常主餐還沒有上就飽了

餐桌己擺上了刀叉盤子

洋蔥末.黃芥末....

開胃菜燻鮭魚
(其實還有另一個芒果晶球水果沙沙) 但因為照片有點霧霧就沒有放上來

香檳
招待? 還是含在套餐裡面呢? 我也忘了

麵包帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用

好有嚼勁的麵包要不是後面還有主餐不然還真想追加吔 !!!

湯品

南法海鮮濃湯

松露洋蔥湯：是一道經典的法式湯品，需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮一個半小時，味道十分香醇濃郁。品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富。

還滿特別,湯是來到我們面前才倒進去超級濃郁 (但其實有點濃到.....不習慣)

鉄板廚師在用我們的餐唷

沙拉

松露百菇沙拉：是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉，主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬，如果您喜歡蕈菇類料理的話，這是您絕對不能錯過的選擇

今天一整個點松露系列又是松露洋蔥湯又是松露百菇沙拉

白蘭地鴨胸
火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

超愛的鴨胸每次到西堤必點的鴨胸這次來夏慕尼也不例外   但...不知是吃太飽還是....
總覺得鴨胸沒有西堤好吃 (哈哈,果然不適合吃貴鬆鬆的) 可能是因為加了白蘭地吧
但鴨胸的肉質很嫰唷   皮也煎的酥脆

這是今天最落漆的一道 "普羅旺斯雞排海鮮雙拼"

點餐小姐並沒有說雞排裡面內藏玄機結果當鉄板廚師切下去那剎那只有傻眼 @@
又是甜椒.又是小黃瓜一整個是我討厭的東西雖然林小妹一直騙我沒有味道但我就是不喜歡
最後我好像吃...二.三口哈哈 (反正又不是我點的餐)

蘋果松阪豬：表面有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果，口感酥脆爽口別有一番風味。

哈說我們有多聳就有聳.....看到別人的松阪豬以為只有這麼一小盤而已怕林小弟吃不飽
一直想叫他改點別的後來是我們誤會了丫原來松阪豬還有分部位所以不是只有這麼一丁點
松阪豬很嫰很受大家的喜歡 (如果有機再去吃可以點唷)